料理とお酒

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天玉そば

天玉そば どうも天玉そばが 気になってしかたがない。あったかいそばに、かきあげと玉子。駅の近くの立ち食いそばやに行くと必ず頼んでしまう。これはいい蕎麦屋の蕎麦ではだめだね。 「細い茶色のうどん」って感じのだらしなさのある麺でこそ、てんぷら...
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鶏そば

ここ数十年、ラーメンはインフレ状態である。(あるものが大量にあり価値がさがることをインフレという。お札が大量に発行され、お金の価値がさがる等) これほど注目される食品も少ないだろう。家の近所のまずいラーメン屋もたいていのラーメンマップに載っ...
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トリ飯

料理とお酒

ピータン豆腐

料理とお酒

餃子

料理とお酒

天津飯