おいしいもの(1)
技術を理解するには、料理なんてわかりやすいと思う。でも、料理の技術の覚え方で評価も変わると思う。私のプロとして料理をした最初の経験を書いてみたい。文字にするのは…
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西船橋でラーメンといえば
西船橋にちょっと前だけど、「かいざん」っていうラーメン屋ができた。 西船橋駅の南口に出て横断歩道を渡り、そのまままっすぐ３０メートルくらいいったところ。 この…
Winny開発者「47氏」こと元東大助手・金子勇の無罪確定
日本の司法はまともだったということが、また証明されたように思う。裁判員制度の導入以来、再審への道も開かれ、特捜という「俺が正義」という連中が告発され、今の日本…
恐慌論を嗤う
最近、本屋に行くと恐慌論が多い。クソったれ経済学士の俺は恐慌なんて起きないと思いますね。根拠を描いときます。アホなこと言ってるかもしれません。今、地球上…
ラーメン 失敗
品川の線路下のラーメン街で、「きび 桃太郎外伝」とかいう店にふらっと入ってしまい、始めての店で、こともあろうに企画物のラーメンを頼んでしまった。これ。…
自衛隊にいる誇れる友人
「野田首相は化けるかも知れない」という記事に、こういうくだりがあった。東日本大震災は、若手官僚たちがもう一度がんばれる機会、そして人材育成の機会になっている…
優作鍋
優作鍋 ・もやしと豚ロース薄切りを土鍋に交互に敷き詰める ・その際、下の方だけ焦げ付き防止に酒をふる。他の調味料は要らん。 ・20分くらい、肉に火が通り全体のカ…
精神的な豊かさ
と書くと「逃げ」だと考える人々がいる。こういう価値観の人々。リーマンの癖にすぐタクシーを使いたがり、デイナーはフレンチかイタリアンの有名店、味なんてどう…
自己分析、自己PR
ずいぶん昔から、新卒の学生は「自己分析」をするものだと決まっているらしい。この言葉を聞くたびに、人間に対する洞察が甘いと思う。最初に自己分析というのをな…
Androidユーザーにはプライバシーはない
Carrier IQという正体不明のソフトにより、Android携帯の使用履歴、入力したテキスト、かけた電話番号、すべてCarrier IQに送られていることが…
ピザうまい? 恵比寿ダパスクワーレ
久しぶりに「これはウマイ」っていうピザに出会った。ちょっと早い忘年会。恵比寿DA PASQUALE 単品のだとちょっとお高いけど（写真のフンギエプロシュート…
我家の放射能値
ストロベリーリナックスさんが、バージョンアップしたチップを送ってくれた。さっそく挿しなおして測定。5時間平均で0.13マイクロシーベルトらしい。こういう…
全然リベラルじゃない「リベラル日誌」
僕はあるブログを読んで、あまりの牧歌的な話に心が痛んだ。それは著名上村祐一氏の『ちきりんの「おちゃらけ」は全然笑えない』というエントリーだ。断っておくけれど…
お金の話
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東京駅の中華料理屋
東京駅の中に東京炒飯というチャーハン専門店があって、これがとてつもない暴力的な値段で1500円とか2000円とかする。朝、めぼしいものがなかったので入ってみ…
脱・恋愛至上主義
４０年前から疑問だったことのひとつが「若者は恋愛をするものだ」子供のころからオタクだった俺は「なんでぇ？」と思ってた。だって女の子が身近にいない人だ…
オウムとオリンパスと王様
オウムもオリンパスもそっくり。 独裁者 (麻原彰晃 vs. 菊川剛) 陰謀 (サリンを始め数え切れない vs. 巨額損失隠し) 物言うものへの迫害 (上…
お茶の花
用事があって静岡の掛川に行ってきました。そこでお茶の木の花を見ました。お茶の木に花が咲くなんて知らなかったです。…
孫さんが珍しく手の内を語る
「アホだと思われるのがベストの戦略」読んでちょっと怖かったな。 ２兆円だしてボーダーフォン買った時からスマフォは視野内。 ジョブズに2005年に電話作…
気になる「被曝」
知り合いの代替療法やってる人に体調を見てもらったら、「軽く被曝してるね、東京はそんな人だらけ」といわれてしまった。被曝による被害よりも、免疫力が落ちてるから…