遊ぶエンジニア

腸内フローラってダイエットのために大事だと思うんですよね。

乳酸菌、ヨーグルトってどうなのよ？と。

ヨーグルトが腸内にいいなんて100年前の俗説だとかいう人もいます。

乳製品は人体に害だという人すらいます。

ところが、この記事で光岡知足氏のインタビューを読むと、ヨーグルトは体によく、腸に届く乳酸菌は生きていても死んでいても構わないそうです。

びっくり！

でも、腸内細菌に一生を捧げた研究者のインタビューは一読の価値がありますよ。

光岡先生ありがとう。