暑いとよくタコライスを作る。
もともと沖縄料理らしい。
メキシカンとご飯のマッチングは素晴らしいアイデアですね。
作るのも簡単。ものの５分。
材料
- 牛ミンチ（なければ豚ミンチ）いっぱい
- ピザ用チーズ
- トマト缶（ダイスカット）１缶
- カゴメサルサソース１缶
- レタス
下ごしらえ
ミンチを焼き肉のタレとチリパウダーでよく炒めて濃い目に味付けする。
レタスをザクザクと１センチ四方くらいに切る。
トマト缶とサルサソースは混ぜて冷やしておく。味が薄い時は塩を少し。
（ミンチとチーズに塩が入っているので薄めでいいです。）
食べる時
- お皿にご飯を盛り
- チーズをかけて
- 味付けミンチをかけて
- レタスをかけて、冷やしたサルサソースをかける。
熱いご飯に溶けたチーズと冷たいソースのグチャグチャ感が旨さです。
