タコライス

暑いとよくタコライスを作る。

もともと沖縄料理らしい。

メキシカンとご飯のマッチングは素晴らしいアイデアですね。

作るのも簡単。ものの5分。

材料

  • 牛ミンチ(なければ豚ミンチ)いっぱい
  • ピザ用チーズ
  • トマト缶(ダイスカット)1缶
  • カゴメサルサソース1缶
  • レタス

下ごしらえ

ミンチを焼き肉のタレとチリパウダーでよく炒めて濃い目に味付けする。

レタスをザクザクと1センチ四方くらいに切る。

トマト缶とサルサソースは混ぜて冷やしておく。味が薄い時は塩を少し。
(ミンチとチーズに塩が入っているので薄めでいいです。)

食べる時

  1. お皿にご飯を盛り
  2. チーズをかけて
  3. 味付けミンチをかけて
  4. レタスをかけて、冷やしたサルサソースをかける。

熱いご飯に溶けたチーズと冷たいソースのグチャグチャ感が旨さです。

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