暑いとよくタコライスを作る。
もともと沖縄料理らしい。
メキシカンとご飯のマッチングは素晴らしいアイデアですね。
作るのも簡単。ものの5分。
材料
- 牛ミンチ(なければ豚ミンチ)いっぱい
- ピザ用チーズ
- トマト缶(ダイスカット)1缶
- カゴメサルサソース1缶
- レタス
下ごしらえ
ミンチを焼き肉のタレとチリパウダーでよく炒めて濃い目に味付けする。
レタスをザクザクと1センチ四方くらいに切る。
トマト缶とサルサソースは混ぜて冷やしておく。味が薄い時は塩を少し。
(ミンチとチーズに塩が入っているので薄めでいいです。)
食べる時
- お皿にご飯を盛り
- チーズをかけて
- 味付けミンチをかけて
- レタスをかけて、冷やしたサルサソースをかける。
熱いご飯に溶けたチーズと冷たいソースのグチャグチャ感が旨さです。